到三亚旅游，有些知识是必须要了解的，特别是三亚旅游市场的混乱，更是臭名昭著，一不小心，就上当受骗，浪费金钱也就罢了，重要的是心情和旅游的感受会受到影响。
旅游的价值，体现在精神上的感受，要让自己有个美好的旅程，必须多做些功课。这一篇攻略，是揭黑导游邬敬民--中国旅游维权第一人，用自己的视角，写下来的，敬请参考。
海南旅游南重北轻，重点在三亚。游客到了三亚，好多人甚至不知道什么地方值得玩，自己应该怎么玩？还有怎么吃和住？来一次海南，毕竟不是一件容易的事情，尽量让自己有一个完美的体验，不要把时间和金钱浪费在一些意义不大，或雷同的景点中。
旅游业有这样的一个说法：中国旅游最混乱的地方是海南，海南最混乱的地方是三亚。
旅游六大要素，吃住行游购娱！样样有猫腻，逐一分析！
一、吃：
作为散客，来到三亚，吃是一个大难题。好多人慕名而来，想感受下三亚的海鲜。但三亚的海鲜宰人，也是臭名远扬的。要是去一些中低档的海鲜餐厅或大排档，价格虚高那是一定的。随便点两三个菜，就好几百了。第一市场里卖的石斑鱼，40来块一斤，普通海鲜餐厅里定价高的有两百多，低的也一百五六，更不用说高档的餐厅了。考虑到餐厅进货价当然不会等同于菜市场里的零售价，海鲜的利润实在是高的吓人。这石斑还是常见的海鲜，大家心中多少有点数，换成一些平时根本没什么概念的鱼虾蟹，那个宰人的深度更是无法想象了。
但总不能因噎废食吧，该品尝还是要品尝一下的。毕竟饮食是一种文化，是旅游要感受的内容之一。
吃海鲜有几种常见的方式：
一是找餐厅自点，这样被宰的可能性最大，三亚的大部分中低档的海鲜餐厅，价格都是相当虚高的，因为要为拉客的出租车、导游、三轮车、公交车，提供大概四成的回扣。餐厅也无奈，你不给回扣，就没有人为你拉客，而且还会说你的坏话。有那么一家倒真是不给回扣，而且因为拒绝给回扣而被媒体报道过。但价格还是那么贵，这又有什么意义呢？
高档的呢，那叫明宰，价格更离谱，你吃的是装修，根本就不是海鲜。你花一百块钱，吃到嘴里的，能有二三十块就不错了。如果是不差钱，也不在乎这点小钱，他们甚至也不会在网上找什么攻略。能看到这攻略的，基本上都是普通的消费者，所以还是尽量少去餐厅自点。
现在有新规定，点完海鲜，必须让客人先在点菜单上签名，确定价格，分量，然后才能开始加工。如果有餐厅不主动给你出示，这个餐厅有问题的概率会比较大。最好的防范方法，就是自己得带把秤。不要怕麻烦，你要是拉不下那个脸，到时你就心痛吧。有人说自己带瓶水，放在餐厅的秤上，验证秤是否准。哈哈，难道没听说过道高一尺，魔高一丈吗？好多电子秤是带遥控的，你可以留意下，当你拿出矿泉水去秤的时候，有一只黑手插在裤兜里，只要轻轻一按，就恢复原样。你秤完了矿泉水，人家又是轻轻一按，宰的就是你。
当然你带着秤有时也用不太上，在外面秤完了，加工出来的又少了一部分，这倒是真有些头痛。曾经有人建议在点好的海鲜上做个记号，这事还真麻烦。你点了一条活鱼，必须当面摔死，否则蒸的那条鱼，就有可能是条死鱼，而这条幸运的鱼，可能被卖了五六次还是养在海鲜池里。信不信由你了，曾经听说过一只龙虾卖了半年还活着的事情，因为摔龙虾的事情就很少见。下次轮到你吃龙虾的时候，你至少要让餐厅掰断那只长长的触角。
二是买海鲜加工，普通的海鲜，三亚的各个市场都有的卖，品种最齐全的，要数第一市场。游客比较集中去的地方，主要有三个，第一市场、友谊路、春园路。这几个市场外面都有拉客的，但他们不是属于某个加工点的，都是游击队，她们看哪个加工点给的回扣高，就把客人往哪里拉，结果还是恶性竞争，越做越烂。哪家不给回扣，她们就拼命说那家的坏话。友谊和春园都做烂了，秤很不准，七两秤左右。拉客的有时很热情地陪着你去买海鲜，她们是明知秤有问题的，但绝不提醒，因为这里也有回扣拿。这方面一市场做的好一点，秤是比较准的。至于加工的问题就多了，以死换活（鱼），偷工减料（虾、贝类、炒螃蟹等），以一当二（扇贝，带子），短斤少两等。
买海鲜时，尽量少买贝壳之类的，那种炒着吃或煮汤的，好多加工店会偷梁换柱，用一些空売换掉新鲜的，以芒果螺为例，一斤大概有十五个左右，但炒出来真正有肉的，大概就是十个売，其中的五个就用别人吃过的売来充数了，不信的话，自己数下就知道了。当然，不是所有的加工店都这样做，你若是有心，当做一种乐趣，好好数一下。要是发现有哪家这么做了，回头上网给他说道说道。
象带子、鲍鱼之类的，买的时候是论个买的，加工的方法是蒜茸粉丝蒸，是整体上的，似乎没什么大问题。实则不然，带子的肉是很厚的，有一点五公分，有的餐厅会把它一分为二，一个做成两个，比偷梁换柱还狠。偷梁换柱也就黑你三分之一，这一分为二就占你一半的便宜。第一市场和友谊路，会有不少拉客的，她们会卖力推荐你们买贝壳类的海鲜，一是加工费可观，二是可以偷梁换柱。买带子，十块钱3个，大概三块一个，但加工费就得三块钱，再加上一分为二的手法，你出了六块，才吃了半个。冤不冤？用这种坑人方法的，比较容易识破，因为如果一分为二，店家会多放些粉丝和蒜茸，看起来鼓鼓囊囊一大堆，实际上已经做了手脚。否则能省则省，蒜茸和粉丝就是那么意思一下。
鲍鱼呢？问题出在哪里？活的会被换成死的，当然，死的呢，也不会时间很长，发现有死的，卖海鲜的会交给熟悉的餐厅，冰冻起来，到时有人买了新鲜的要加工时，再换就是。从口感上来说，还真不太好分辨，毕竟用蒜的味道一挡，也就没太大的区别了。这个是如何避免呢？买了鲍鱼，要让他们现场帮你杀一下，就是把整个附着上在壳上的鲍鱼肉弄下来，这样一来，被换的机会就少了很多。因为没必要用死的换死的。
分析下加工价格，就会明白，为什么拉客的极力推荐贝壳类的海鲜了，炒一斤才五块十块，两三个贝壳就十几块了。特别是扇贝，一斤十来块能买十个左右，但加工费就三十多，而且拉客的专门挑小的给你介绍，还拼命讲价，让老板多给几个。所以有人抱怨，买海鲜一百来块，加工费却两百左右。
加工点也有一些好地方。倒是有几家可以推荐的，这里不方便说，又有广告嫌疑。有需要的可以联系我。咱们推荐的地方，或才加工费能打折，老板亲自带着秤带你去买海鲜。或者加工费跟外面一样，但出品和用餐环境就好多了，至少有空调可以享受下。大部分的加工点用餐环境都一般，没空调，又吵又闹，烟尘滚滚，小贩穿梭，到处是光着膀子的男人，吆五喝六的。想找点情调都难。
三是买了自己加工，这样最保险，也最麻烦，你还得会那么两下子。实际上海鲜是最容易做的，白灼、清蒸，醮点酱油醋，就能吃。许多家庭公寓、小旅馆都提供厨具，自己做，倒也乐在其中。
四是拼吃海鲜套餐。这需要游客有一定的交际组织能力，在旅途中结交一些陌生的游客，还得认识一些三亚做旅游的朋友。因为你再怎么有本事，摸不着门道，也不行。参加旅游团，旅行社和导游会推荐海鲜套餐，一个人-不等，实际底价60-80。但没旅行社的人带着去，你是没办法吃到的。
这里提供一份菜单，海南大风味，因为全都是海鲜的话，吃不太饱，配了些海南的特色美食。供大家参考下：大概就是块/人。得凑上十个人才行。八九个也行。菜色当然会适当调整。
蒜茸蒸龙虾、蒜茸蒸鲍鱼、清蒸海上鲜、红烧海上鲜、豆豉蒸海鳗、蒜茸蒸生蚝、姜葱炒螺、蒜茸粉丝沙包贝、白灼海虾、姜葱海蟹、香辣炒螺、白切文昌鸡、卤水加积鸭、红烧东山羊、清炒山野菜、蒜茸炒莴笋叶、咸鱼茄子煲、冬瓜海螺汤、椰子饭、时令水果盘。
特别推荐几个特色的美食：一是水果宴，这是用时令水果加海鲜及肉类一起制作出来的，别有一番风味。也是值得感受一下的。这个拼吃也是需要8人以上。每位50元。除了这些菜，还有椰子炖盅，椰子饭，椰子汁等。
海南琼菜也有名，东山羊、加积鸭、文昌鸡之类的，看下琼菜套餐的菜单，十人一桌，也是50一位。白切文昌鸡、白切加积鸭、红烧东山羊、深井烧鹅仔、生蚝煎蛋饼、鲜鱿炒西芹、蒜茸蒸丝瓜、铁板香芋合、虾米粉丝葫芦瓜、清炒四角豆、虾酱地瓜叶、田园三宝（南瓜、山药、红腰果）、骨头木瓜汤。
特殊的海鲜大餐：远洋捕捞回来的一些特殊的鱼类，统称冰鲜鱼。马鲛鱼，马头鱼，红三鱼，海鳗，海蛇，老板鱼，带鱼，猪刀鱼，应有尽有，难以一一罗列，这些也是要品尝的海鲜美味啊，但是，到三亚来旅游，有谁曾吃过?还有味道鲜美的鱼汤？有谁会喝过？
二、住：
住的地方一般是去之前就预订好的，建议大家在选择住宿时一定要考虑这几个问题：
一、交通是否方便？二、生活是否方便？周围是不是有能吃晚餐的地方，步行多远？三、离海有多远？四、是否有独立卫生间？五、能否有宽带？六、能否接送？七、有无晾晒衣服的地方？八、有房间照片吗？
如果以上这几点你都能把握好的话，基本上可以找见一个非常舒心的窝喽！还有一点，既然来到海边，经济条件允许的话，可以体验下海景房，毕竟一辈子住在内陆，用一句成语来说，那是开门见山。难得在海边生活，体验下推窗望海的意境，这是一种心灵的感受！海景房不会贵到哪里去，无敌海景（旺季三百多，淡季两百来块）！普通海景就更便宜了。
网上有好多团购的公寓酒店，都不会说出他们的一些缺陷，大家看到装修的照片都觉得的不错，但到了后，却发现地理位置，交通，生活都不满意，后悔也来不及了，因为预订就得交钱，交钱容易退钱难。所以要提前做好相应的功课。
三、行：
三亚有个全国最乱的方面，就是公交车也宰客。听说过吗？主要是去南山天涯方向的16、25路，去的时候，售票员和司机会介绍这条线路的沿途风光，极力诋毁游客想去的南山天涯，而是力推大小洞天和南天大观园，因为那里提供的回扣甚至高达七八成。他们甚至采用欺骗的手段，谎称南天大观园就是南山。下午回程的时候，他们还会继续忽悠，带游客去友谊路海鲜一条街，在那里，他们还可以拿到四成的回扣。
三亚的黑车也很多，他们守候在机场，火车站，酒店，公寓小区门口等，见到有游客模样的人出来，就会围上去搭讪，用很便宜的价格吸引人上车，然后再想办法引诱游客消费同，包括购物和品尝海鲜。他们都很善于与游客交流，有时还会提供很热情周到的服务，让人打消警惕。如果你要去逛街，或者机场火车站之类的，他们会推脱说是有人预订了，但如果你想去什么景点之类，他们马上会来了精神，价格还便宜的要命，包一天车也才一百块。
正规的出租车，也有好多这样的，为了取得游客的信任，他们还在车前放一个标致，说是三亚十佳出租司机等。
在亚龙湾的五星酒店门前，基本上没有什么正规的出租车，清一色的黑车，游客出现在酒店大堂时，酒店的行李生都会热情地询问，游客想去什么地方？是否需要用车？然后他们会联系在酒店门前等候的黑车，这些黑车司机与行李生，是有着合作分成的协议的，曾经有个行李生在春节期间，就挣到了四万多，全都跟是黑车司机分赃所得。
三亚湾友谊路及大东海广场附近，还活跃着一些人力三轮车，他们花言巧语，无非还是引诱游客消费，吃海鲜为主，目的依然是高回扣。
四、游：
到三亚旅游的散客，经常会参加一些一日游，选择的都是所谓的纯玩团，不要以为这样就能保证诚信。好多景区里有隐藏的购物店，同样能拿到回扣，也是三四成之多。在参观游览过程中，导游会有意无意地把游客带到景区内的购物店中，比较明显的有森林公园的蛇药店，槟榔谷的茶叶店，天涯出口处的综合店等。除了引导购物外，还会推荐自费，包括吃自助餐（猴岛，呀诺达，森林公园），参加自费活动（呀诺达踏瀑戏水，南山米摸佛脚，西岛电瓶车等），然后就是一些海上项目了（亚龙湾，蜈支洲，分界洲，西岛等）。
不过呢，不要指责导游黑心，他们也是没办法，市场上的一日游，大多数都是低于正常成本操作的，导游们都没工资，所以心态放平和点，自己不要上当就算了。
五、购：
三亚的旅游购物店很多，光针对旅游团队的水晶店就有四家，珍珠店三家，茶叶店两家，还有什么鱼油、菜刀、丝绸，特产等。散客出入这些地方的机会不大，但有时经不住出租车和黑车及三轮的忽悠，还是会被带到这样的地方。但是别以为只有接待旅游团队的地方才有回扣，市区里同样也有，总之不要购买一些贵重的物品。凡是有陌生人热情向你推荐某些消费项目时，他一定会有高额的回扣。这些热情的人，包括高级酒店门前的行李生，路边等候的出租车，问长问短的公交售票员，海鲜市场的拉客妹，蹬三轮车的人，凡是主动搭讪的，就尽量不要理会他们。
想买各种各样的土特产，去各大超市购买就好，或鸿港市场。
三亚的免税店，许多人都会去看下，除了公交，就是打的了。许多出租车司机会介绍一个新的地方，说是海关罚没的走私产品，里面的东西比免税店还便宜，而且是免费去看的，看完后连免税店的车钱都不用给了，许多人经不住诱惑，还是上当，里面的东西根本就是假货。
现在说下购买水果的问题。三亚盛产热带水果，一年四季瓜果飘香，现在好多游客都知道鸿港水果批发市场。那里价格问题不是很大，随行就市，一种水果几十家都在卖，价比三家就行。问题出在包装上，散买几斤，基本上不会短斤少两，市场大门口有个公平秤。如果购买比较多要打包的，就容易出问题了，你挑好了水果，档主会从水果摊架底下拿出一个准备的包装纸箱，手脚麻利地把你选择的水果整齐地摆放进去，上面再盖上几张草纸，迅速地包装好。当你质疑，箱子本身的重量如何区分时，档主会拿出外表一模一样的一个水果包装箱，放在他们的秤上，告诉你那有多少重，然后把那个包装好的水果箱，秤一下，去掉这个空盒的重量。这样操作，似乎顺理成章，实际上，问题出在那些货架下面的包装箱里，里面垫了好多层的草纸，有的纸箱夹层里还灌了泥浆，这一箱子下来，坑你个四五斤是很正常的。
还有一件事，水果买多了要托运，千万不要在现场办理快递，你办好一切手续离开后，无良的档主和快递，会把箱子重新包装，换上一些烂水果。信不信由你，反正我的客人是经历过的了。
还有，水果包装好后，没必打什么航空包装，让档主多绕几层透明胶布就行。打航空包装，一个箱子就是十块八块，根本没必要，机杨托运不是问题。有些档主，包装的钱也要挣，故意吓唬游客，说不打航空包装，就不允许托运。那完全是骗人的。
路边的水果，基本上不能买，不是不能吃，而是坑人太甚。想买来解解馋，少买几个意思下就好。无论是挑着担子的小贩还是小商店，秤基本上都不会很准。最好自己能带把秤，那些有问题的商贩，看到你有秤，甚至会不再做你的生意，做贼心虚啊。
六、娱：
实际上就是欣赏表演，夜生活之类的，红艺人，美丽之冠，夜游什么的，价格虚高，想去的话，自己提前订好票，就可以去。晚上还有酒吧可以去，比较集中在酒吧一条街。人多，鱼龙混杂，注意财物安全。
（来源：网络原作者：邬敬民）
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